Паштет із курячої печінки та м’якого сиру — це смачна, поживна й водночас легка закуска, яка
чудово підходить для сніданку, перекусу або навіть святкового столу. Намазка має ніжну текстуру
та приємний вершковий смак.
Основна перевага цієї страви — її поживність. Вона набагато краще насичує, ніж звичайні бутерброди з ковбасою, і водночас приносить користь організму.
Куряча печінка багата на залізо, вітаміни групи B та фолієву кислоту — усе те, що підтримує імунітет і додає енергії. Сир робить паштет ніжним і легким, додає кальцій та білок.
Намазка універсальна: її можна подавати на тости, хліб або крекери. Вона стане ідеальним доповненням до ранкової кави або чаю.
Інгредієнти:
- Куряча печінка — 200 г
- Вершковий сир — 150 г
- Яйця — 4 шт.
- Часник — 1 шт.
- Оливкова олія — 2 ст. ложки
- Сіль — за смаком
- Чорний мелений перець — за смаком
- Кріп і петрушка — 4 ст. ложки (дрібно нарізати)
Приготування:
Зріжте верхівку головки часнику, покладіть її у фольгу, посоліть, поперчіть і полийте олією. Загорніть у фольгу та запікайте при 200°C протягом 20 хвилин.
Потім розгорніть фольгу та запікайте часник ще 10 хвилин відкритим, щоб він став м’яким і ароматним.
Курячу печінку промийте та відваріть у киплячій воді 8–10 хвилин.
Відварену печінку та яйця натріть на дрібній тертці.
Додайте вершковий сир, подрібнені зелень і запечений часник. Посоліть і поперчіть за смаком.
Добре перемішайте — і ніжна, ароматна намазка готова!
